Bột bánh cuốn vĩnh thuận

Bánh cuốn là món ăn được xem như truyền thống lâu đời và không thể không có trong bữa ăn sáng của người việt Nam, nhất là người dân miền Nam. Tuy nhiên, không ít người dân lại cảm giác quan hổ thẹn về sự việc vệ sinh an ninh toàn của món bánh này lúc được bày phân phối ở khắp gần như nơi, dọc những vỉa hè.

Bạn đang xem: Bột bánh cuốn vĩnh thuận

Nếu vậy, trên sao họ không với mọi người trong nhà vào nhà bếp để chuẩn bị một bữa bánh cuốn ngay tận nhà nhỉ. Bởi vì hôm nay, Vĩnh Thuận đã chỉ các bạn cách làm bánh cuốn tại nhà bằng bột Vĩnh Thuận rất dễ dàng với vật liệu chỉ bằng một cái chảo phòng dính.

Trước hết bọn họ cần sẵn sàng những vật liệu thật sạch cùng tiêu nhé!

Nguyên liệu:

Phần bột bánh:

- 400g bột gạo Vĩnh Thuận

- 100g bột năng Vĩnh Thuân

Hoặc chúng ta có thể sử dụng bột bánh cuốn gồm sẵn của Vĩnh Thuận

- nửa lít nước ấm

- 2 thìa cà phê muối

- 4 thìa bột canh dầu ăn

*

Phần nhân bánh:

- 500g thịt nạc thăn dăm băm nhỏ

- 500g hành tâybăm nhuyễn, cố gắng ráo nước

- 50g mộc nhĩ mèo

- 50g hành tím bằm

- 50g dầu ăn

- hương liệu gia vị nêm: 10g muối, 5g bột ngọt, 5g đường, 5g tiêu

- 200g hành tím

Cách có tác dụng bánh cuốn tận nhà bằng bột Vĩnh Thuận

Nào, cùng bắt tay vào làm món bánh cuốn bởi chảo phòng dính dễ dàng có trong bếp nhà mình.

1. Phần hành phi:

Đối với hành phi, các bạn nên chuẩn bị trước một ngày.

200g hành tím thái mỏng, với ra nắng phơi cho đến khi hơi héo. Tiếp nối trộn hành sang một lớp mỏng bằng bột năng để tạo độ sánh Vĩnh Thuận, dùng rây để vứt bỏ bột thừa.

Đun sôi 400ml dầu ăn, mang đến hành vào phi (chiên) cho đến lúc vàng thơm, vớt ra nhằm ráo. Tiếp đến bỏ vào hộp thủy tinh để duy trì giòn và thực hiện sau này.

*

2. Làm nhân bánh:

Thịt heo bằm sẵn ướp cùng với muối, mắm, hạt tiêu từ 15-20 phút bỏ thịt thấm.

Làm nóng chảo, mang lại dầu ăn và hành tây vào khử dầu trước mang đến thơm, tiếp đến cho làm thịt băm vào, đảo đến khi thịt săn lại. Sau cùng cho mộc nhĩ hương với mộc nhĩ vẫn cắt bé dại vào đảo trong 30 giây thì tắt bếp.

3. Pha bột bánh cuốn cuốn Vĩnh Thuận

Pha 1 phần 2 lít nước hòa cùng 400g bột gạo và 100g bột năng để tạo độ sánh Vĩnh Thuận vào một nồi lớn, hoàn hảo bột cần được đánh đầy đủ và không bị vốn cục. Chế tạo 2 thì coffe muối cùng 2 thìa canh dầu ăn. Mang hỗn hợp bỏ vô tủ lạnh khoảng tầm 1 giờ.

*

4. Tráng bánh

Lấy chảo chống dính trên bếp, cho lửa vừa phải. Sẵn sàng sẵn nguyên vật liệu nhân với bột bánh ko kể tiện cho việc đổ bánh.

Dùng thanh hao (loại nhỏ dại chuyên dùng để làm phét lớp dầu mỏng), hoặc bông nhúng dầu quết phần đông một lớp mỏng dính lên khía cạnh chảo.

Đợi lòng chảo rét vừa phải, múc 1/2 canh tất cả hổn hợp bột bánh Vĩnh Thuận vào chảo, trán những quanh chảo. Đậy nắp bí mật đợi khoảng 15 - 20 giây cho đến khi bánh chín (lúc bao gồm bánh gửi sang trong suốt).

Xem thêm: Lưu Trữ Gội Đầu Dưỡng Sinh Đà Nẵng Giúp Bạn Thư Giãn Tốt Nhất

Để mang bánh, chúng ta cần úp ngược chảo vào đĩa, thớp cũng phết dầu ăn.

*

5. Cuốn bánh

Dàn phần nhiều nhân bánh lên khía cạnh bánh cuốn rồi cuốn lại lúc bánh đang còn nóng và để lên đĩa.

6. Pha nước chấm:

Nấu 100ml nước mắm với 100gr đường đến lúc hòa tan, bắt xuống, nhằm nguội. Nêm thêm 600ml nước, 1/2 nước cốt chanh và ớt tỏi, khuấy đều.

*

Những chú ý khi làm bánh cuốn bởi chảo

- nếu có thời hạn nên để bột nghỉ qua đêm, bánh đã ngon với dai hơn.

- tránh việc để chảo quá nóng do dễ làm khô bột bánh và cháy bánh. Giả dụ chảo quá nguội bánh sẽ không chín.

- không nên để bánh quá thọ trên chảo, sẽ ảnh hưởng rỗ bánh, không được mỏng dính và đẹp.

- tránh việc để lưu lại dầu ăn uống trên chảo, bánh dễ bị rỗng ngơi nghỉ giữa.

- cần bôi một lớp dầu trên đĩa nhằm bánh lúc làm xong không bị dính, nặng nề lấy.

Cách ăn uống bánh chuẩn nhất là ăn cùng với chả lụa, giò, dưa leo cắt nhỏ, chấm với nước mắm chua ngọt.

Không gì tuyệt đối hoàn hảo hơn bởi việc trải nghiệm những cái bánh nực nội dai quyến rũ và mềm mại cùng bát mắm chua ngọt đậm vị. Đặc biệt, bạn không đề xuất phải băn khoăn lo lắng về vấn đề dọn dẹp và sắp xếp thực phẩm, đảm bảo bình yên sức khỏe cho tất cả nhà.

Còn mắc cỡ gì nữa cơ mà không vào phòng bếp cùng phương pháp làm bánh cuốn tận nơi bằng bột Vĩnh thuận và làm ngay một giở sáng tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho gia đình thân yêu nào.