Các món ngon với mực

Mực tươi làm món gì ngon? Dưới đây là danh sách & công thức bào chế 10 món ngon từ mực tươi vừa nghe tên vẫn thèm, mời chúng ta tham khảo.

Bạn đang xem: Các món ngon với mực

10 món ăn ngon Từ Mực Tươi “Vừa Nghe tên Đã Thèm”

Những món ngon từ mực tươi bao gồm rất nhiều, rất có thể liệt kê đến hàng trăm ngàn món ngon từ bí quyết chế biến. Mặc dù nhiên nội dung bài viết này
buygenericlist.com xin share cho chúng ta 10 món ngon từ mực tươi mà lại hễ nghe tên đã khiến bạn cần thèm thuồng.


1.Mực tươi xào dứa2. Mực tươi tẩm bột chiên3. Mực tươi chiên mắm tỏi4.Mực nhồi thịt rán giòn5.Mực tươi xào sa tế6. Mực xào chua ngọt7. Mực xào ớt chuông8. Mực xào thập cẩm9. Mực ống hấp gừng10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

1.Mực tươi xào dứa

Nguyên liệu:1 nhỏ (500g) mực nang tươi1/4 trái dứaHành tím, hành lá, tiêu, ớtDầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm
*
Mực tươi xào dứa Công thức thực hiện:Mực làm cho sạch, vứt da, túi mực, đôi mắt mực, thanh cứng dọc thân mực. Cắt theo khoanh tròn vừa ăn(dày tầm 1.5cm)Dứa gọt vỏ, thái theo từng lát vừa ănPhi thơm hành tím với ớt băm nhỏ, cho mực vào xào qua, nêm thêm 2 muỗng nước mắm, 50% muỗng đường, 50% muỗng phân tử nêm. Đảo đều, kế tiếp cho dứa vào xào chung.Xào nhanh tay, thấy mực mới chín tới tới thì bỏ thêm tiêu cùng hành lá cắt nhỏ. Múc ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng nhé.


2. Mực tươi tẩm bột chiên

Nguyên liệu:1-2 bé mực ống lớn1 thìa bột canh, 1 thìa tiêuBột rán giòn1 quả trứngBột chiên xù
*
Mực tươi tẩm bột chiên Công thức thực hiện:Mực có tác dụng sạch, cắt thành từng khoanh dày hơn 1cm chút. Ướp cùng với bột canh, tiêu tầm 15 phút mang lại ngấm gia vị.Lăn mực qua bột cừu giòn, nhúng qua chén trứng đánh đều, sau đó lăn qua bột rán xù, chiên giòn đến vàng là được.


3. Mực tươi chiên mắm tỏi

Nguyên liệu:300g mực ống1 củ tỏi băm nhỏ, 1 nhánh gừng bé dại thái sợiGia vị: 1 thìa nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường, muối, ớt, dầu ăn.
*
Mực tươi chiên mắm tỏi Công thức thực hiện: Làm không bẩn mực, nhằm ráo. Tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ, gừng cọ sạch, cạo vỏ, đập dập. Pha 1 thìa nước mắm với cùng 1 thìa đường, 1 thìa mì chính trong một bát con.Cho dầu vào chảo, cháo nóng, cho mực vào cừu vàng. Khi rán hết mực, bạn đổ sút dầu trong chảo ra bát con, rồi đến tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó mang đến mực và gừng đã thái sợi chỉ vào, tiếp đó chan nước mắm đã pha vào rim, cho đến lúc mực ngả quý phái màu kim cương cánh loại gián là trả thành.

4.Mực nhồi thịt rán giòn

Nguyên liệu:1kg mực ống200g thịt heo có mỡ50g mộc nhĩ hương50g mộc nhĩHành tây, hành láMiếnRượu trắng, gừngNước mắm, muối, phân tử tiêu, dầu ăn, tăm tre
*
Mực nhồi thịt chiên giòn Công thức thực hiện:Làm sạch sẽ mức, bóc tách râu mực ra băm nhỏ. Thịt con lợn rửa không bẩn băm nhỏ tuổi ướp với không nhiều tiêu, ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt tầm đôi mươi phút.Nấm hương ngâm nước, giảm chân, băm nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, băm nhỏ. Hành tây bóc, cắt hạt lựu. Hành lá giảm nhỏ. Miến ngâm mềm thái sợi dài tầm 2cm.Cho giết heo, râu mực, mộc nhĩ, mộc nhĩ hương, hành tây, hành lá, miến trộn hồ hết trong 20 phút cho ngấm gia vị. Tiếp nối tiến hành nhồi nhân vào mực vừa chặt, sử dụng tăm tre ghim lại. Tiến hành hấp mực đôi mươi phút, mực chín cho ra dĩa ngóng nguội. Tiếp đến tiến hành chiên mực vàng phần đa là trả thành.

Xem thêm: Dùng Thuốc Trị Rối Loạn Tiền Đình Và Phương Pháp Điều Trị Hiệu Quả

5.Mực tươi xào sa tế

Nguyên liệu:500g mực tươi1 củ hành tây, 1 hũ sa tếTỏi, hành, ngò ríGia vị
*
Mực tươi xào sa tế Công thức thực hiện:Làm sạch mát mực, thái từng miếng vừa ăn, cần sử dụng rượu white để làm bay mùi tanh. Hành tây tách vỏ, cọ sạch, cắt múi, tỏi băm nhuyễn nhuyễn.Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, tiếp đó mang đến 2-4 thìa sa tế vào tùy khẩu vị. Tiếp đó mang đến hành tây xắt múi vào xào, vặn vẹo lửa nhỏ rồi cho mực vào, nêm thêm nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính vừa ăn uống xào tầm 2-3 phút cùng với lửa to rồi tắt bếp. Cho hành lá, ngò rí, tiêu lên là trả thành.

6. Mực xào chua ngọt

Nguyên liệu:20og mực tươi½ củ hành tây1 trái dứa1 quả càBột năngHành tím, hành lá, rau củ cần, gừngGia vị
*
Công thức thực hiện:Làm sạch sẽ mực, khía chéo ở thân mực, thái miếng nhỏ vừa ăn. Dứa thái lát mỏng, cà chua vấp ngã múi cau, hành tây tách bóc vỏ thái múi cau, hành tím với đầu hành lá băm nhỏ, gừng thái chỉ. đề nghị tây, hành lá cọ sạch, thái thành từng khúc khoảng 4cm.Cho chảo lên bếp, đến dầu ăn vào cùng đầu củ hành lá, hành tím, gừng phi thơm rồi cho mực vào xào chín, nêm thêm nước mắm, ít muối, hạt nêm vừa nạp năng lượng rồi múc mực riêng ra bát.Cho dứa vào chảo đảo đều tay tầm 5 phút rồi cho cà chua vào, hành tây vào xào, rưới không nhiều dầu hào với tương cà, hòn đảo đều, ở đầu cuối cho mực vào, nêm nếm các gia vị vừa ăn. Bột năng hòa với không nhiều nước, cho vô chảo mực đang xào, cho đến lúc sệt lại thì mang đến rau đề nghị và hành lá cắt từng khúc một vào rồi tắt nhà bếp là trả thành.


7. Mực xào ớt chuông

Nguyên Liệu:Mực tươiỚt đà lạt xanh đỏRau cầnTỏiDầu hàoGia vị nêm
*
Mực xào ớt chuôngCông thức thực hiện:Mực làm cho sạch cắt bông.ớt cắt múi cau. Bắc chảo nước sôi chần ớt cho bớt mùi hăng, vẫn nước đó nấu sôi lại chần mực nếu như là nước bắt đầu thì thêm chút rượu hoặc gừng tốt nước trà bởi mùi ớt chuông nó sẽ cung cấp mùi mực cần mình ko thêm gì.Trụng xong xuôi lấy ra nhằm ráo rồi ướp gia vị tất cả bột nêm dầu hào chút đường gia vị mì chính và tiêu.Bắc chảo nóng cho tỏi vào phi thơm đến mực vào xào nhanh cho thấm hương liệu gia vị rồi cho ớt vào đảo vài lần rồi nêm lại mang lại rau phải tàu vào nhắc xuống cho ra dĩa bỏ tiêu lên.

8. Mực xào thập cẩm

Nguyên liệu:300gr mực tươi2 quả dưa leo2 quả cà chua1/4 trái dứa1 củ tỏi, hành1 quả cà rốtcần tây, tỏi tây cắt khúcGia vị
*
Mực xào thập cẩm Công thức thực hiện:Mực sơ chế sạch, dùng dao khía đường chéo cánh ở thân mực, thái miếng bé dại vừa ăn, dưa leo cọ sạch, cắt lát chéo. Củ cà rốt gọt vỏ, tỉa hóa, cắt lát mỏng.Cho hành tỏi băm nhỏ vào chảo xào thơm, trút mực vào xào nhanh tay vào 3 phút, nêm têm ½ thìa bột nêm rồi đến mực ra dĩaTiếp kia cho quả cà chua vào xào chín, thêm cà rốt, dưa leo hòn đảo nhanh tay tầm 5 phút thì đến mực vào xào cùng, nêm thêm nước mắm, phân tử nêm, buộc phải tây, tỏi tây xào thêm 3 phút thì tắt bếp.

9. Mực ống hấp gừng

Nguyên liệu:500gr mực ống1 củ gừng2 nhánh hành lá½ củ hành tâyGia vị
*
Mực ống hấp gừng Công thức thực hiện:Hành lá giảm khúc, gừng thái sợi, hành tây thái múi cau. Mực có tác dụng sạch ướp với cùng 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa tiêu vào 15-20 phút mang đến thấm. Bắc xửng lên nhà bếp , ngóng nước sôi thì mang đến mực vào hấp, tầm 5 phút thì các bạn cho hành lá giảm khúc, gừng thái sợi, hành tây thái miếng nhỏ vào hấp tiếp 5 phút thì tắt bếp.

10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

Nguyên Liệu:800gr mực tươi2 muỗng canh dầu ăn hoặc mỡ2 muỗng tỏi băm4 trái ớt sừng4 thìa mắm(mắm truyền thống)2,5 thìa đườngBột ngọtRau sống: rau xanh thơm, tía tô, salad, diếp cá.
*
Mực Tươi Rim Tỏi ỚtCông thức thực hiện:Mực tươi sơ chế vứt ruột, rửa thật sạch để ráo. Ớt tỏi xay nhỏ. Tiếp nối làm lạnh chảo mang lại mỡ hoặc dầu ăn sâu vào và thêm tỏi, ớt phi lên mang đến dậy hương thơm thơm. Tiếp theo sau cho mắm con đường vào thổi nấu sôi một phút rồi đến mực vào hòn đảo đều.Khi mực chín nêm nếm lại cho vừa khéo khẩu vị của mái ấm gia đình bạn nhé! đơn vị mình hay sử dụng mắm truyền thống lâu đời cao độ đạm cùng hơi mặn, vì chưng vậy lúc thực hiện, bạn điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình nha!Xếp rau xanh sống lên đĩa rồi cho mực rim tỏi ớt lên, hưởng thụ thôi anh chị ơi