Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm

Trung thu đang đến rồi, còn điều gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi món bánh trung tích lũy cẩm vừa thơm vừa ngon cùng tách trà ấm nóng ở kề bên gia đình. Chỉ cách công thức đối kháng giản chia sẻ từ Điện trang bị XANH, chắn chắn chắn các bạn sẽ thực hiện thành công. Vào phòng bếp ngay nhé!
Bánh trung tích lũy cẩm

Nguyên liệu làm Bánh trung tích lũy cẩm mang lại 10 cái bánh 150gr

Bột mì đa dụng 300 gr (bột mì số 11) Bột bánh dẻo 10 gr Lạp xưởng 100 gr (đã nấu chín và cắt hạt lựu) hạt dưa 100 gr (tách vỏ) hạt điều 100 gr phân tử sen 100 gr Mứt bí 100 gr Mứt vỏ cam 100 gr Mứt vỏ chanh 100 gr Mứt gừng 100 gr Mè trắng 100 gr Chanh 50% quả Rượu mai quế lộ 50 ml Nước hoa bòng 1 muỗng cà phê Nước tro tàu 1 muỗng cafe Trứng con kê 2 quả Dầu mè đôi mươi ml Dầu ăn 110 ml Đường 500 gr muối 1 muỗng cà phê

Cách chọn cài đặt hạt sen thơm ngon

Nên chọn hạt sen già, có hình dáng tròn, white color ngà hoặc đá quý đậm. Phân tử sen già khi thổi nấu lên đang thơm ngon hơn hạt sen non.Tránh chọn hạt sen bị thâm, vỏ xanh bên ngoài nhăn nheo. Quanh đó ra, cũng không nên chọn lựa hạt sen bị dính nước bởi vì hạt vẫn dễ bị thâm với mau héo.

Bạn đang xem: Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm


Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh trung thu thập cẩm

Nấu nước đường

Bắc nồi lên bếp, cho vào 300ml nước, 500gr đường, nước cốt của 50% quả chanh.Đun sôi tất cả hổn hợp trên lửa vừa (không khuấy) cho đến khi nước con đường tan hết. Khi nước đường sôi, bạn hạ lửa nhỏ tuổi và liên tiếp nấu thêm 55 - 60 phút, tắt nhà bếp và để nguội.
Bước 1 thổi nấu nước mặt đường Bánh trung tích lũy cẩm

Làm nhân bánh

Cho vào sơn 100gr phân tử dưa tách bóc vỏ, 100gr hạt điều, 100gr mè white rồi trộn đều. Sau đó, bạn sấy khô hạt trong lò vi sóng 4 phút ở công suất trung bình.Kế đến, nêm thêm vào sơn 100gr hạt sen, 100gr mứt bí, 100gr mứt vỏ cam, 100gr mứt vỏ chanh, 100gr mứt gừng, 100gr lạp xưởng luộc chín cắt hạt lựu, 50ml rượu mai quế lộ, 20ml dầu mè, 1 muỗng cafe nước hoa bưởi, 10gr bột bánh dẻo, 1 muỗng cafe muối.Trộn các đến khi tất cả hổn hợp nhân bánh hòa quyện hoàn toàn.
Bước 2 làm nhân bánh Bánh trung tích lũy cẩm
Bước 2 làm cho nhân bánh Bánh trung tích lũy cẩm

Làm vỏ bánh

Cho vào tô bắt đầu 300gr bột mì, 200ml nước mặt đường đã nấu, 80ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước tro tàu. Trộn đông đảo đến khi tất cả các nguyên vật liệu kết bám với nhau.Sau đó, bạn dùng tay nhào bột đến tạo thành thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không dính tay là đạt.

Tạo hình cho bánh

Chia bột vỏ bánh cùng nhân bánh thành 10 phần đều nhau rồi vo tròn.Tiếp theo, sử dụng cây cán mỏng dính bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa, túm kín đáo mép bột lại rồi vo tròn.Cuối cùng, mang đến bánh vào khuôn ấn chặt để tạo hình. Làm tương tự như đến khi không còn phần vỏ bánh, nhân bánh còn lại.

Xem thêm: Đội Hình Mạnh Nhất Mu Đấu Leicester: Sơ Đồ Đội Hình Mu, Đội Hình Mạnh Nhất Của Mu Khi Có Ronaldo


Nướng bánh

Làm nóng lò nướng thủy tinh trước ở ánh nắng mặt trời 200 độ C trước 10 phút.Xếp bánh vào lò cùng nướng 10 phút ở ánh sáng 200 độ C. Sau đó, các bạn mở lò, xịt xịt sương nước lọc lên phương diện bánh xong để nguội.Khuấy rã 2 quả trứng kê cùng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, kế đến lọc tất cả hổn hợp qua rây và phết đông đảo lên mặt bánh. Liên tiếp nướng bánh thêm 10 phút nữa ở 200 độ C là trả tất.Khi bánh chín bạn nhẹ tay mang bánh ra cùng để nguội. Cuối cùng, cắt bánh ra mang lại vừa ăn uống và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Bánh trung tích lũy cẩm tất cả vỏ bánh phía bên ngoài vàng nâu, đẹp mắt, lấn sâu vào mềm tan, beo phệ hòa quyện cùng nhân thập cẩm giòn ngọt, bùi bùi thơm ngon.

Nguyên liệu làm cho Bánh trung thu thập cẩm (công thức được chia sẻ từ fan dùng) mang đến 10 chiếc bánh 150gr

Bột mì đa dụng 320 gr (bột mì số 11) Bột bánh dẻo 50 gr Lạp xưởng 300 gr Trứng muối hạt 10 loại Trứng con kê 2 quả Mứt tắc 100 gr Mứt sen 100 gr Mứt bí 100 gr phân tử dưa 100 gr (tách vỏ) phân tử điều 100 gr Hạt bí xanh 100 gr Mè white 100 gr Trầm tị nạnh 100 gr Sữa tươi không đường đôi mươi ml Rượu mai quế lộ 50 ml rượu gạo trắng 100 ml Bơ lạt 50 gr Chanh 1 trái Dầu nạp năng lượng 50 ml Đường cát trắng 1 kilogam Nước tương 5 muống nêm canh

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn thiết lập trứng con gà tươi ngonTrứng mới sẽ có lớp phấn mỏng white color ở mặt ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng nề tay. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng sủa hoặc bao gồm vết nứt rạn là trứng kê để lâu trong ổ, không được ngon.Cầm trái trứng bỏ trên tai với lắc nhẹ, nếu có tiếng hễ là trứng cũ, để lâu ngày. Còn nếu như không nghe cơ mà lắc thấy trứng vận động mạnh là trứng hỏng, con gà đang ấp dở,...Nếu bao gồm thể, bạn nên dùng hỗn hợp muối 10% để thả trứng vào. Ví như trứng chìm xuống đáy nước thì chính là trứng mới đẻ trong ngày. Trường hòa hợp trứng nổi lên phương diện nước là trứng vẫn để quá 5 ngày.
Cách chọn tải trứng muối thơm ngonNên lựa chọn quả trứng tất cả lớp vỏ nguyên vẹn, không có vết rạn hoặc nổi mốc.Bạn hoàn toàn có thể soi trứng dưới ánh sáng của đèn hoặc tia nắng mặt trời. Trường hợp lòng white trứng trong, lòng đỏ trứng thu nhỏ dại và áp giáp vào vỏ là trứng có quality tốt.Khi đập trứng ra, nếu như phát hiện lòng trắng bao gồm màu đục, lòng đỏ mỏng mảnh và có mùi hôi thì chúng ta nên bỏ quả trứng này.Ngoài ra, để đảm bảo bình yên và hóa học lượng, chúng ta cũng có thể tự có tác dụng trứng muối tại nhà theo phương pháp từ Điện thiết bị XANH.