Cách làm món mực rim me

Với hương thơm vị đặc thù thơm ngon khó cưỡng, thô mực đang trở thành món ăn ưa thích của không ít người. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 giải pháp làm khô mực rim me với rim nước mắm nam ngư cực đơn giản. Cùng vào phòng bếp và triển khai món khô - mắm này tức thì thôi!
Khô mực rim me

Nguyên liệu làm cho Khô mực rim me mang lại 4 người

thô mực 200 gr Me chín 100 gr Đường 50 gr Ớt khô 1 muỗng cafe Sa tế 1 muỗng cafe nước mắm 1 muỗng cafe Dầu ăn 1 muống nêm canh phân tử mè white 1 không nhiều

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng khô mực rim me và rim nước mắm

Nướng mực

Đầu tiên, bạn bắc vỉ nướng lên phòng bếp rồi cho tiến hành nướng mực. Dùng kẹp gắp trở hầu như mực trong quy trình nướng cho đến khi thấy thân mực khá cong lại thì bạn lấy đã tạo ra dĩa. Có tác dụng tương tự cho tới hết số mực còn lại.

Bạn đang xem: Cách làm món mực rim me


Sau đó, chúng ta chờ mang đến mực nguội rồi đem toàn bộ mực cho vô bọc ni lông. Dùng chày làm cho dập để mực mềm rộng rồi chúng ta xé mực bằng tay hoặc dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 1 Nướng mực khô mực rim me
Bước 1 Nướng mực thô mực rim me
Bước 1 Nướng mực thô mực rim me

Làm nước cốt me

Ngâm 100gr me chín cùng 250ml nước ấm hoặc nước sôi trong tầm 10 - 15 phút. Kế tiếp dùng thìa dằm me cho mềm ra là được. Tiếp đến, bạn chuẩn bị một chiếc rây lọc bỏ lên trên mồm tô rồi đổ hỗn hợp me ngâm vào để đào thải phần hạt.Cho 1 muỗng coffe ớt khô, 1 muỗng cà phê sa tế, 50gr mặt đường vào phần nước cốt me vừa chọn lọc được rồi dùng muỗng khuấy hầu như để mặt đường tan hoàn toàn.Sau đó, bắc chảo lên bếp, rồi bỏ vô chảo 1 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì chúng ta cho tỏi với gừng vẫn băm nhỏ tuổi vào rồi phi thơm với lửa nhỏ.Kế đến, chúng ta cho các thành phần hỗn hợp nước nóng me vào rồi cho thêm một muỗng cafe nước mắm cùng đun cùng với lửa vừa khoảng 10 phút.

Làm khô mực rim me

Khi thấy nước sốt me vẫn vơi đi 50% so với lượng ban sơ thì các bạn hãy cho thô mực vào với rim với lửa vừa khoảng 10 phút.Dùng đũa hòn đảo đều đến lúc thấy nước sốt thấm phần nhiều vào mực thì bạn rắc thêm một chút mè trắng lên trên.Đảo nhanh thêm một phút nữa. Cuối cùng, chúng ta tắt bếp rồi cho ra dĩa và hưởng thụ thôi nào.

Thành phẩm

Khô mực rim me vô cùng lôi kéo và bắt mắt. Cùng với vị mềm, ngon của mực cho nước sốt me đậm đà, chua chua ngọt ngọt hòa quyện với mùi thơm quyến rũ chắc chắn là sẽ khiến cho bạn chấp thuận với lần thử trước tiên đó.Bạn có thể nhâm nhi món ăn với một ít bia sẽ rất tuyệt đó!

Nguyên liệu làm cho Khô mực rim nước mắm mang lại 3 người

Mực khô 50 gr Bột chiên giòn đôi mươi gr tỏi băm nhuyễn 1 muỗng cafe Ớt băm 1 muỗng coffe Tóp mỡ bụng 1 ít Dầu ăn 4 muống nêm canh Đường 1 muỗng canh nước mắm 1 muống nêm canh

Sơ chế thô mực

Đầu tiên bạn dùng kéo cắt mực thành từng tua nhỏ. Kế tiếp cho mực vào một chiếc tô ngâm thuộc 150ml nước nóng khoảng 5 phút nhằm mực mượt hơn. Bạn chắt cho phần nước đi rồi cần sử dụng tay vắt khô mực cho thật ráo nước.Kế đến đến 20gr bột rán giòn vào đánh đựng khô mực rồi trộn đều.

Xem thêm: Các Loại Keo Dán Gỗ Vào Tường Chắc Nhất Hiện Nay, Các Loại Keo Dùng Trong Sản Xuất Đồ Gồ


Chiên khô mực

Bắc chảo lên phòng bếp rồi cho vào 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Bạn cho phần mực đang sơ chế vào và rán với lửa vừa đến lúc mực vừa kim cương tới là được.
Mách nhỏ: thời hạn chiên mực phụ thuộc vào vào sở thích của bạn. Nếu bạn muốn ăn mực giòn thì hãy chiên vĩnh viễn còn nếu bạn muốn mực vẫn giữ được độ dai đặc thù thì hãy chiên qua thôi nhé!

Làm mực rim nước mắm

Trước tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào chảo. Mang lại tóp mỡ vào rồi cừu với lửa nhỏ. Lúc tóp mỡ đã giòn thì bạn cho 1 muỗng coffe tỏi băm vào xào phổ biến đến lúc tỏi dậy mùi thơm và chuyển sang màu đá quý là được.Cho thêm 1 muỗng cafe ớt băm vào, sử dụng đũa hòn đảo đều. Bạn tiếp tục cho 1 muỗng canh nước mắm thuộc 1 muỗng canh mặt đường vào.Khi thấy hỗn hợp đã khá sệt lại thì bạn cho mực vào rồi rim với lửa nhỏ tuổi khoảng 10 phút đến lúc mực thấm hương liệu gia vị là được. Cuối cùng, bạn chỉ cần tắt bếp rồi đã cho ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Khô mực rim nước mắm nam ngư với color sắc dễ nhìn cùng mùi vị hấp dẫn. Lúc ăn, các bạn sẽ cảm cảm nhận vị giòn, thơm của mực với nước nóng mặn ngọt, đậm đà. Đảm bảo sẽ cực hao bia kia nha!

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Bạn có thể thay nuốm mực ống bằng mực lá hoặc mực trứng, mực sim. Tuy nhiên, mực ống tuy rẻ, phổ cập nhưng giết mực ko ngon bởi mực lá.Bạn nên chọn mực tất cả màu tươi, có mùi thơm đặc trưng của hải sản, không có mùi hôi. Sờ thấy giết mổ chắc, ko nhão.Để khử tanh mang đến mực, các bạn rửa mực bằng nước pha chút rượu trắng và gừng đập dập.

Cách chọn tải khô mực ngon hóa học lượng

Bạn nên chọn mua những bé khô mực gồm kích thước nhỏ vì bọn chúng thường ngọt và không thực sự dai như mực to. Hãy chọn khô mực lá giỏi khô mực ống nhằm ngọt rộng nhé.Nên lựa chọn những bé mực đã khô trả toàn, khi ấn tay vào thì thấy ko có xúc cảm bị bám tay, không biến thành ẩm là mực ngon.Bạn đề nghị tránh mua những con mực có kích cỡ lớn, khi nắm thấy nặng trĩu tay, sờ vào da mực bị dính tay, có color quá đậm vì đấy là mực bị để lâu ngày, khi ăn sẽ dai và không ngon.
Như vậy, Điện lắp thêm XANH đã mang đến cho mình cách có tác dụng khô mực rim me với rim nước mắm cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng với 2 nhắc nhở của Điện sản phẩm XANH, các bạn sẽ có thêm lựa chọn new cho phần đa kèo nhậu cùng bạn bè và mái ấm gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!