Món ngon từ sụn lợn

Sụn heo là phần thịt nằm tại sườn non heo, phần xương sụn white color dính lẫn thịt, mềm, ăn uống giòn được sử dụng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Một trong những món tiêu hóa từ sụn heo duy nhất định chúng ta phải thử.

Bạn đang xem: Món ngon từ sụn lợn

Sụn heo xào nghệ thơm ngon

Nguyên liệu: Sụn heo 500gr, lá lốt 100gr, cà tím 250gr, tỏi, hành tím, nghệ tươi, mẻ, mắm tôm, nước tương, đường, giấm, hạt nêm, bột ngọt.

*

Thực hiện:

Sụn heo lúc mua ngoài chợ về rửa không bẩn với nước muối bột pha loãng, kế tiếp để ráo nước trụng qua nước sôi 3-4 phút mang lại sườn hết mùi hôi.

Lấy ½ muống nêm canh mắm tôm cuộn vào lá chuối rồi cuộn thêm tờ giấy bạc đặt trên bếp nướng khoảng 10 phút mang lại mắm tôm thô lại với dậy hương thơm thơm.

Ướp sụn heo với: 1 muỗng canh tỏi, hành tím đang băm nhuyễn, 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng nhỏ canh nghệ tươi say nhuyễn, 2 muỗng canh mẻ, ½ muỗng canh mắm tôm vẫn nướng, 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương. Trộn đều sau đó bỏ vào hộp có nắp đậy đậy nhằm trong chống mát tủ rét 2-3 tiếng cho sụn heo thâm nhập gia vị.

Cà tím cọ sạch cắt thành từng khúc vuông 1cm, lá lốt giảm nhỏ. Sau đó lấy chiếc chảo bỏ dầu vào, ngóng dầu sôi thì rước cà tím trụng qua dầu và vớt ra liền.

Lấy 1 cái chảo khác cho 1 ít dầu ăn uống vào, đến hành tỏi vào phi vàng thì cho sụn heo vào xào. Xào mang đến sụn heo săn thịt lại thì mang đến 100ml nước vào đun nấu với lửa vừa mang lại gần cạn hết nước thì quăng quật cà tím vào nấu bếp thêm 5 phút thì cho lá lốt vào hòn đảo sệt lại tắt bếp. Trước khi tắt nhà bếp nêm nếm lại một lần tiếp nữa cho vừa mồm ăn.

Lưu ý:

Sụn heo mong mỏi mềm thì chúng ta có thể hấp qua 10 phút. Rồi tiếp đến chế trở thành những món nạp năng lượng bạn thích.

Thời gian ướp càng thọ thì sụn heo càng thâm nhập gia vị, ăn sẽ ngon với đậm đà hơn.

Trước lúc xào cà tím với bất kể món gì chúng ta nên trụng sơ qua cà tím cùng với dầu ăn. Biện pháp này giúp cà tím khi xào không trở nên nát với thơm ngon hơn.

Sụn heo xào chua ngọt

*

Đây là món nạp năng lượng thông dụng và thông dụng trong mọi nhà. Để triển khai món này họ cần chuẩn bị : Sụn heo: 300gr, dầu hào, tỏi, hành khô, dấm, tương ớt, đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sụn heo rửa sạch với nước vo gạo, sau đó rửa lại cùng với nước muối bột pha loãng. Bí quyết này giúp thải trừ chất bẩn còn trên sự heo với sạch mùi khó chịu của sụn heo. Sau đó đem hầm sụn heo 10-15 phút cho mềm sụn.

Bước 2: trộn nước sốt: đến 5 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 muỗng nhỏ canh tỏi, 2 muỗng canh hành tím, 3 muỗng nhỏ canh dấm, 3 muỗng canh đường (nếu bạn muốn ăn ngọt hoàn toàn có thể cho thêm đường), 2 muỗng nhỏ canh tương ớt. Trộn đều nguyên vật liệu lên.

Bước 3: bắc nồi lên bếp cho dầu vào, vứt sụn đang hầm mượt lên chiên. Chiên bé dại lửa đến sụn heo vàng gần như thì gắp ra dĩa. Lưu giữ lót giấy thấm dầu lên trên mặt đĩa.

Xem thêm: Mac Retro Matte Lipstick Review & Swatches, All Fired Up By Mac Reviews 2021

Bước 4: Đổ bớt dầu vào chảo chiên sụn heo ra ngoài. Chừa lại một không nhiều đổ nước sốt trộn sẵn vào đảo xơ tiếp nối bỏ sụn heo đã cừu vào, đun vừa lửa cho sệt lại. Tiếp nối bạn rắc không nhiều hành ngò lên trang trí mang lại đẹp.

Sụn heo nướng giả cầy thơm ngon, hấp dẫn

*

Nguyên liệu: Sụn heo 500gr, riềng100gr, 50gr xả, 50gr tỏi, 20gr ớt sừng, 30gr hành tím, 1 củ nghệ tươi. Rau ăn uống kèm: Lá mơ, ngò gai, ngò om (số lượng rau nạp năng lượng kèm tùy thuộc vào sở ham mê của từng người). Gia vị: Mắm tôm, phân tử niêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, cơm mẻ.

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sụn heo rửa sạch với muối hạt rồi chần sơ với nước sôi mang lại hết cặn, bẩn, vớt ra nhằm ráo nước. Riềng, nghệ, cạo vỏ, rửa sạch, thái từng lát mỏng. Xả giảm lấy gốc, đập dập, băm nhỏ. Tỏi, hành tím, ớt hiểm băm nhỏ. Các loại rau ăn với rửa sạch, vẩy ráo nước.

Bước 2: Uớp sụn heo

Cho riềng, sả, hành tím, ớt với ½ chén cơm mẻ vào máy xay sinh tố, xay làm sao cho thật nhuyễn rồi trút ra tô. Tiếp nối quậy đều hỗn hợp vừa xay với cùng một muỗng canh mắm tôm, ½ muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, rồi cho sụn heo vào trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

Bước 3: Nướng sụn heo

Cho sụn heo vào khay, đặt vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng, nướng sụn heo trong trăng tròn phút sinh hoạt 175 độ C. Khi sụn chuyển sang màu vàng, bám mùi thơm là được. Tiếp nối lấy sụn đã cho ra đĩa sẽ xếp sẵn lá mơ, ngò gai, ngò om và thưởng thức.

Sụn heo xào xả ớt

Nguyên liệu: Sụn heo: 400gr, xả cây 3-4 cây, ớt sừng 1-2 trái( nếu như muốn ăn cay thì thêm ớt), tỏi, hành tím, phân tử nêm, bột canh, tiêu.

*

Thực hiện:

Sụn heo rửa sạch mát với muối rồi chần sơ qua với nước sôi cho hết cặn, bẩn, vớt ra để ráo nước.

Xả cây rửa sạch cắt nhỏ, hành tím, tỏi rửa vỏ đi cắt nhỏ, ớt quăng quật hạt giảm nhỏ. Đem tất cả các nguyên vật liệu này cho vào cối xay, xay nhuyễn.

Ướp sụn heo với cùng một thìa canh mắm, ½ thìa canh hạt nêm, ¼ thìa bột canh bột canh, ½ thìa súp tiêu. Trộn tầm thường lẫn sườn, đảo đều ướp trong vòng 15 phút.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng đưa sườn vào chiên mang đến vàng. Rán với lửa nhỏ dại cho chín mọi và đẹp nhất mắt. Tuyệt vời nhất không rán lửa to dễ dẫn đến cháy sụn heo.

Sau đó vớt sụn heo ra dĩa nhằm ráo nước, bỏ bớt dầu vào chảo ra, chừa lại một ít trong chảo, rót dầu nóng vứt hỗn hợp xả, tỏi. ớt, hành tím đã giã nát nhuyễn vào phi đến vàng

Sau đó mang lại 3 muỗng nhỏ canh nước, ½ thìa canh hạt nêm, 1/6 thìa canh bột canh, ½ muỗng canh con đường ( nếu muốn ăn ngọt hơn vậy thì bạn thêm mặt đường túy ý), vào hâm sôi cho sụn heo vào đảo đều đến lúc nước cạn nước, sụn heo và hương liệu gia vị quyện gần như nhau, thì tắt bếp.

Cảm ơn bạn đã đọc nội dung bài viết THỰC PHẨM HỮU NGHỊ chia sẻ. Bạn muốn mua nguyện liệu sụn heo nhập vào dinh dưỡng, chất lượng, an toàn thực phẩm… thì cho đến ngay THỰC PHẨM HỮU NGHỊ nhé.

Với ghi nhận ISO :2008. Hoa màu tại đây luôn xác thực vị trí của chính bản thân mình với thương hiệu chất lượng tuyệt vời. Đảm bảo đảm an toàn sinh an ninh thực phẩm của cục y tế.

Thực phẩm nhập khẩu với mối cung cấp gốc, giấy tờ ví dụ đầy đủ. Được bảo quản trong kho đông lạnh hiện đại giữ đến thực phẩm luôn thơm ngon, đầy dủ dinh dưỡng sau khoản thời gian rã đông đúng cách.