Thịt ba chỉ gác bếp

Nếu bao gồm dịp mang lại với vùng núi cao Tây Bắc, bạn nhất định nên thử món thịt ba chỉ gác bếp của đồng bào khu vực đây. Món ăn uống này được coi là biểu tượng ẩm thực, với đậm hương vị của núi rừng tự nhiên.

Bạn đang xem: Thịt ba chỉ gác bếp

Để tạo ra sự được miếng thịt ba rọi sấy khô, người thái lan Sơn La phải triển khai nhiều công đoạn một phương pháp tỉ mỉ từ việc chọn nguyên liệu đến giải pháp làm. Đó yêu cầu là hầu như thớ thịt ba chỉ ngon tuyệt nhất từ những bé lợn mạnh khỏe được chăn thả trên rừng. Gia vị để ướp cũng khá được lựa chọn kỹ càng, cẩn thận. Cuối cùng, giết được treo bên trên gác phòng bếp và sấy khô bằng nhiệt độ từ nhà bếp củi hằng ngày.

*

Từng thớ thịt dai dai, với đậm vị ngọt tự nhiên hòa quấn cùng mừi hương của những gia vị quánh sản sẽ tạo ra một món nạp năng lượng có một không hai.

Thời máu se rét mà tất cả món thịt ba rọi gác bếp để nhâm nhi thì không còn điều gì khác bằng. 

Cách nạp năng lượng thịt ba chỉ gác nhà bếp ngon

Nhiều tín đồ nghĩ, cách áp dụng thịt ba rọi gác bếp sẽ tương tự như như giết mổ trâu gác bếp hoặc giết mổ lợn thăn. Tuy thế thực tế, thịt ba rọi sấy khác so với nhị món còn lại dù giải pháp chế biến gần giống nhau.

Nếu những loại thịt tê được xôi chín rồi bắt đầu đem hong thô thì thịt lợn ba chỉ được sấy thô trực tiếp để bảo vệ nên không thể ăn thuần mà phải chế biến thêm một lượt nữa.

Bạn tất cả chế trở thành thịt ba rọi gác bếp thành những món ăn đa dạng mẫu mã như xào, luộc tới nấu, kho,… sẽ đem về hương vị mới lạ, đặc biệt, khác hoàn toàn với giết thịt tươi. 

Ngoài ra, để dễ dàng hơn, bạn chỉ việc thái lát rồi rước nướng hay chiên lên là được. Sau đó, bạn ăn thịt ba rọi cùng nước tương hoặc nước chấm cũng trở nên cảm nhận được vị ngon của món ăn uống này.

*

Để ăn lẫn cơm, thịt ba rọi gác bếp được dùng để làm xào cùng với lá tỏi tươi, xào măng tốt lá chanh, khế hoặc rau củ cải mèo đắng cũng khá ngon. Đầu tiên, các bạn làm mềm thịt sấy khô bằng phương pháp ngâm thịt cùng với nước nóng. Đến trong khi thấy phần bì, mỡ và thịt đều bắt đầu mềm thì vớt ra với thái thành những lát mỏng dính và cho vô xào cùng nguyên vật liệu ưa thích. 

Bên cạnh đó, chúng ta có thể cho giết mổ vào kho cùng những loại rau trái cây hoặc ăn với dưa leo, lá mơ, chuối xanh,...

Ưu điểm của thịt ba chỉ gác bếp là siêu săn chắc, không bị nát khi chế biến, mùi thơm đặc thù khó cưỡng.

Cách có tác dụng thịt ba rọi gác bếp

Để tạo thành được món ăn ngon như vậy, người dân tộc Thái vẫn phải tiến hành nhiều quy trình và mất quá nhiều thời gian. Dưới đây Nông Sản Dũng Hà đang hướng dẫn chúng ta cách làm cho món thịt ba chỉ hun khói.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2kg thịt ba rọi lợn tươi ngonSả 6 củ, gừng 2 củ, tỏi 2 củ, rượu 3 chén5 thìa bột ớt, 5 thìa mì chính, 6 muỗng muối, 6 thìa mắc khén, 3 muỗng phân tử tiêu, quế, hoa hồi, phân tử dổi mỗi các loại 2 muỗng.

Xem thêm: 110 Do Choi Sang Tao Ý Tưởng Trong 2021, Làm Đồ Chơi, Làm Đồ Handmade, Đồ Chơi Tự Chế

Các bước thực hiện

- thịt lợn rửa không bẩn với nước. Sử dụng dao thái dọc thớ giết với độ rộng khoảng tầm 2cm.

- cho những miếng thịt vẫn thái vào trong 1 chiếc bát hoặc nồi to. Giã nhỏ các gia vị rồi cho vô nồi thịt với trộn đều.

- Ướp thịt trong khoảng 3-4 giờ đồng hồ để gia vị ăn sâu vào các thớ thịt.

- sử dụng móc sắt xâu những miếng thịt lại. Gác các móc giết thịt lên trên bếp củi, cách bếp khoảng 1.5m.

- hóa học củi và giữ lửa hồng. Lửa không đề nghị quá lớn vì rất có thể làm cháy thịt. Công đoạn này tương đối tốn thời hạn và siêu quan trọng. Vấn đề giữ lửa phải gia hạn đều đặn để thịt chín phần đông và giữ lại được hương vị thơm ngon nhất.

Khi thấy thịt gửi sang màu sắc đỏ, phần mỡ trong lại, miếng thịt thô là được. Quy trình hun khói thường xuyên mất vài ngày để gia công khô miếng thịt.

Mua thịt ba rọi gác phòng bếp ở đâu?

Thịt ba rọi gác phòng bếp giá bao nhiêu? hiện nay, giá sản phẩm này đang xê dịch khoảng 450.000-650.000đ . Chúng ta có thể dễ dàng mua món đồ này tại những siêu thị, cửa ngõ hàng, internet.

Tuy nhiên, có khá nhiều địa chỉ bán thịt ba chỉ sấy khô cùng với giá chỉ tầm 200.000-300.000đ/kg. Đây có thể là sản phẩm giả, hàng nhái. Nguồn vật liệu không đảm bảo ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Vì để gia công ra 1kg làm thịt lợn khô, tín đồ làm phải dùng mang đến 3-4kg giết mổ lợn tươi.

Với thiên chức mang phần đông thực phẩm sạch mang lại cho rất nhiều người, nông sản Dũng Hà là đơn vị uy tín cung cấp các mặt hàng đặc sản vùng miền như thịt lợn sấy khô, thịt trâu gác bếp, lạp sườn,...

Thịt ba rọi gác bếp tại các đại lý của chúng tôi hiện có giá 500.000đ/kg . 

*

Thịt ba chỉ gác bếp được thiết kế trực tiếp bởi bàn tay của những người dân vùng Tây Bắc.Đóng gói hút chân ko cẩn thận, dễ dãi bảo quản.Nói ko với hóa chất, bình an của người sử dụng.

Để sở hữu thịt ba chỉ gác bếp, quý khách rất có thể liên hệ qua đường dây nóng: 1900986865

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Báo giá đèn led âm trần

  • Máy tính bảng tốt nhất giá rẻ

  • Ảnh các loại hoa mai

  • Cồng chiêng tây nguyên

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.